The Cloud Coffee Club Issue 2

สินค้า : The Cloud Coffee Club Issue 2

The Cloud Coffee Club กลับมาอีกครั้งในฉบับที่ 2 ภายใต้ธีม ‘Coffee Fermentation’ แปลเป็นไทยได้ว่า ‘การหมักกาแฟ’ อันเป็นขั้นตอนสำคัญในการเนรมิตรสและกลิ่นกาแฟในแก้วของคุณให้หอมอร่อย ในเล่มนี้เราได้คัดสรรบรรดาผู้ทำกาแฟที่สนใจในศาสตร์และศิลป์ของการหมักเมล็ดกาแฟโดยเฉพาะ ชวนคุณมารู้จักกับคนกาแฟรุ่นใหม่ ตามไปรู้จักกับวงการกาแฟไต้หวัน ว่าทำไมถึงกลายเป็นแชมป์โลกกาแฟสาขาต่าง ๆ ได้มากมายในยุคนี้ จนถึงเรียนรู้ศาสตร์การหมักกาแฟจากโปรเซสเซอร์ระดับโลก จัดทำจำนวนจำกัดเท่านั้น!

นอกจากเนื้อหาและรูปเล่มที่จัดพิมพ์อย่างประณีตน่าเก็บสะสมแล้ว ทุกฉบับจะได้รับ Coffee Bag กาแฟ 5 ชนิด 6 รูปแบบ ซึ่งผ่านกระบวนการ Fermentation ในรูปแบบที่แตกต่างกัน โดยมีปริมาณซองละ 60 กรัม เพื่อให้นักอ่านได้ทดลองชิม พร้อมกับเข็มกลัดตรา The Cloud Coffee Club ที่เปรียบเสมือนบัตรสมาชิกของชมรมคนรักกาแฟพิเศษ เพื่อให้ใช้ติดมาเข้าร่วมงานต่าง ๆ ตลอดทั้งปี

รายละเอียด Coffee Bag ทั้ง 6 รูปแบบ ได้แก่

01 Pana Coffee
ดอยเมฆ จังหวัดเชียงใหม่
หมักด้วยจุลินทรีย์จากต้นกาแฟ

02 Coffee Go Green
จังหวัดลำปาง
ผ่าน 2 โพรเซส : Yeast Process และ Coffee Vino Process
(ผู้อ่านได้รับการสุ่มแจกกาแฟชนิดใดชนิดหนึ่ง)

03 Indoi Coffee
ดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่
หมักด้วย Sparkling Natural ซึ่งมีทั้งสารอาหาร ยีสต์ และน้ำ

04 Le Tor Gold
โพรเซสโดยการปอกเปลือกเมล็ด ขัดเมือกให้แห้ง
ใส่ถุงตาข่ายแขวนในแม่น้ำที่ไหลผ่านนาน 16 ชั่งโมงจึงนำมาตาก

05 Sirinya Coffee
กาแฟสายพันธุ์แม่สรวย
หมักจากไวน์ Amarone ของอิตาลีแบบไม่โดนอากาศ และตากแบบ Profile Drying

ราคา : 1,600 บาท (ยังไม่รวมค่าจัดส่ง 50 บาท)